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Celler Laurona

SUPERNOVA 2017

SUPERNOVA 2017

€45,00 EUR
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Grenache - Carignan

Einzigartiger Weinberg, winzige Produktion von nur 800 Magnums exklusiv. Die Philosophie des Supernova ist es, zu zeigen, daß ein Rosé wie ein Rotwein behandelt und hergestellt werden kann. Lassen Sie die Explosion beginnen, ein perfekter Rosé für Feinschmecker.

Aussehen

Leicht dunkle Farbe der Zwiebelschalen

Nase

Würzige und mineralische Nase mit Aromen von Bergamotte und rauchigen Anklängen.

Mund

Am Gaumen finden wir Aprikosen mit einem Hauch von Stein. Wenn er geatmet hat, kommen Zitrus- und Orangenblütennoten hinzu. Schöne spannende Länge mit großer Mineralität und einem salzigen Hauch am Ende.

Weinbereitung

Die Trauben werden gequetscht und 2 Stunden lang mit der Schale belassen, bevor sie gepresst werden. Kontrollierte Gärung in Fässern. Alkoholgehalt: 14,50 %

Weinreifung

Erste Reifung für 5 Monate in Fässern aus Akazienholz, gefolgt von einer Flaschenreifung in unserem Weingut für weitere 3 Jahre.

Lagerfähigkeit

Produktion

Nur 800 Flaschen

Auszeichnungen

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    Celler Laurona

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