Mas Collet 2023

Helle Kirschfarbe mit violetten Reflexen, mittlere Schicht, erinnert an die Stile der Cotes du Rhône. Es zeigt komplexe Aromen von reifen roten Früchten und weichen gerösteten Noten, mit einer unverwechselbaren salzinen Note. Im Mund seidige Tannine, ausgewogene Säure und ein langer, harmonischer und eleganter Grenache-Finish mit einer robusten Erinnerung an Syrah.

In der Nase entfaltet sich ein feines Aromenspiel von reifen Kirschen und dunklen Brombeeren, begleitet von dezenten Vanillenoten und einem Hauch würziger Kräuter. Trotz der reifen Frucht bleibt die Stilistik klar, präzise und vielschichtig – nie schwer oder überladen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und weich, getragen von feinen Tanninen und einer angenehm belebenden Frische. Die Aromen setzen sich harmonisch fort und münden in ein elegantes, frisches Finale, das sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Mazeration für 20 Tage. Alkoholische Gärung in Edelstahl-Behältern bei kontrollierter Temperatur (26-28 ºC). Die Sorten werden separat vinifiziert. Malolaktische Gärung in einem Zementgefäß.

Ein Teil des Weins reift 9 Monate in einer französischen Eiche foudre (3000l).

bis ca. Ende 2027

28.000 Flaschen